الفضل : يطالب بإلغاء عقد خدمة شركة الصباح مع شركة غاز البصرة اكثر من 450 الف طالب اعدادية يؤدون غدا امتحاناتهم الوزارية السجن 15 عاما لإندونيسية مدانة بالإرهاب في العراق إسرائيل تستدعي سفير تشيلي بسبب زيارته للمسجد الأقصى الفضل : يحمل رئاسة مجلس النواب تأخير ملفات فساد في مصافي كار وقيوان مجلس ذي قار يصدر قراراً يلزم المحافظ المقال بعدم اصدار اي قرار يتضمن اقالة او اعفاء مدراء ومعاونين برشلونة مهدد بالعقوبة بسبب نيمار مصادر: المرشحون لمنصب محافظ ذي قار هم كل من حسن الوائلي ورزاق كشيش ورحيم الخيكاني وحسين سند محافظ كركوك: لدينا أكثر من 2800 مختطف ومغيب في سجون كردستان منذ 2005 لا نعلم مصيرهم الفضل : يشارك بأعتصام خريجي الهندسة الكيميائية من أمام مقر وزارة النفط في بغداد كوريا الشمالية: تمديد واشنطن عقوباتها ضدنا تحد صريح لقمة سنغافورة الامم المتحدة: الفقراء ضحايا موجات الحر والأغنياء سينجون بأنفسهم جيڤوڤا الايطالية ترعى قميص اسود العراق حكومة الاقليم تشدد الاجراءات لمنع ادخال “بيض المائدة” بالطرق غير القانونية مدافع الزوراء يتلقى العلاج في قطر

دراسة طبية .. البطاطا المشوية والخبز المحمر يسببان السرطان

بواسطة » الوقت \ التاريخ :

حريتي نيوز – متابعة

تبين من دراسة طبية جديدة أن تناول الخبز المحمر والبطاطا المشوية أو المحمرة على النار قد يؤدي إلى الاصابة بمرض السرطان، وهو ما دفع مسؤولاً حكومياً في بريطانيا إلى إصدار تحذير رسمي يدعو فيه للحيطة والحذر من تناول هذين الصنفين.

ومن المعروف أن البطاطا المشوية والمطبوخة هي إحدى المأكولات الشعبية الرئيسية في بريطانيا، أما الخبز المحمر أو المحمص أو المشوي فهو شائع في مختلف دول العالم العربي، ويكثر استهلاكه في المنازل والمطاعم وفي مختلف الوجبات.

وبحسب تقرير لجريدة “التايمز” البريطانية فإن المواد الغنية بالنشويات والمطبوخة على نار عالية ولمدة طويلة تُفرز مادة كيمياوية تُسمى “أكريلامايد”، وهي مادة يعتقد العلماء أنها قد تؤدي للإصابة بمرض السرطان.

وقالت الصحيفة إن وكالة معايير الطعام البريطانية ستبدأ حملة لتشجيع الناس على التخفيف من المواد الكيمياوية في أطعمتهم من خلال طبخ وشوي وخبز وقلي أطعمتهم بطريقة مخففة لا يصل فيها لون الطعام إلى البني.

وتقول الوكالة إن مستوى التعرض للمواد الكيمياوية عال لكل المواطنين من كافة الأعمار، حيث يتم استهلاك 900 مليون وجبة شوي مرفقة مع البطاطا يتم تناولها كل عام.

وبحسب الدراسة الطبية التي لفتت إليها الصحيفة فإن المادة الكيمياوية تتشكل من خلال تفاعل حامض الأمينو ونوع من السكريات الموجودة في الطعام، وهي مادة موجودة في رقائق البطاطا المقلية والبطاطا والجزر الأبيض والشمندر واللفت والتي إن تم تقميرها وقليها لدرجة أصبحت فيها بنية اللون تؤدي إلى التفاعل الكيمياوي.

وفي حالة غليها أو طبخها في الميكرويف فإنها لا تؤدي إلى درجة التفاعل مقارنة مع تحميرها.

شارك هذا الموضوع
الفضل : يطالب بإلغاء عقد خدمة شركة الصباح مع شركة غاز البصرة
اكثر من 450 الف طالب اعدادية يؤدون غدا امتحاناتهم الوزارية
السجن 15 عاما لإندونيسية مدانة بالإرهاب في العراق
إسرائيل تستدعي سفير تشيلي بسبب زيارته للمسجد الأقصى
الفضل : يحمل رئاسة مجلس النواب تأخير ملفات فساد في مصافي كار وقيوان
مجلس ذي قار يصدر قراراً يلزم المحافظ المقال بعدم اصدار اي قرار يتضمن اقالة او اعفاء مدراء ومعاونين
برشلونة مهدد بالعقوبة بسبب نيمار
مصادر: المرشحون لمنصب محافظ ذي قار هم كل من حسن الوائلي ورزاق كشيش ورحيم الخيكاني وحسين سند
محافظ كركوك: لدينا أكثر من 2800 مختطف ومغيب في سجون كردستان منذ 2005 لا نعلم مصيرهم
الفضل : يشارك بأعتصام خريجي الهندسة الكيميائية من أمام مقر وزارة النفط في بغداد
كوريا الشمالية: تمديد واشنطن عقوباتها ضدنا تحد صريح لقمة سنغافورة
الامم المتحدة: الفقراء ضحايا موجات الحر والأغنياء سينجون بأنفسهم
جيڤوڤا الايطالية ترعى قميص اسود العراق
حكومة الاقليم تشدد الاجراءات لمنع ادخال “بيض المائدة” بالطرق غير القانونية
مدافع الزوراء يتلقى العلاج في قطر
بعد تأمين خانقين بالكامل.. الحشد الشعبي يحذر من الشائعات المغرضة
المحكمة الاتحادية تحسم 75 دعوى دستورية في النصف الاول من العام الحالي
كاظم القريشي بين المسرح والتلفزيون والإعلام يفتح قلبه لوكالة حريتي نيوز
الحشد الشعبي يشن عمليات استباقية لمنع عودة الخلايا الارهابية النائم
قوة مكافحة الشغب تعتدي بالضرب على كادر قناة الايام في بغداد
أمانة بغداد تحدد ضوابط وتصاميم الدعايات الانتخابية
العراق يسلم تركيا 188 طفلا من أبناء الدواعش بإشراف دولي
خطيب الكوفة : المشروع الخدمي الذي أطلقه السيد الصدر مصداق واضح لخدمة الوطن
ليوث الرافدين يهزمون بولندا ويعبرون لنصف نهائي بطولة كرواتيا الدولية
المنافذ الحدودية:اتفاق عراقي -كويتي على بناء منفذ سفوان الحدودي وتوفير البنى التحتية لعمل المنفذ
عاجل … تفجير اجرامي بحزام ناسف داخل منتزه عائلي قرب مأكولات زيتونه في شعلة الصدرين ببغداد والعديد من الشهداء والجرحى
مجلس الوزراء يحدد عطلة العيد بستة أيام
شركة ديالى العامة تواصل تجهيز كهرباء الفرات الأوسط بآلاف المقاييس الكهربائية وتصليح محولة قدرة اجنبية المنشأ
التجارة تدعو الحكومات المحلية للمساهمة في تأمين مستلزمات الحفاظ على الحنطة المستلمة للموسم الحالي
عدي عواد يطالب عبد المهدي بتثبيت اكثر من 5 الاف حارس امني للشركات النفطية
الصين تقرر تقديم 80 مليون يوان الى العراق لأعادة الاعمار المدن
روسيا تتوعد بريطانيا بمسحها من على وجه الارض
وفاة طفل في مستشفى الديوانية اثر لدغة افعى ونتيجة اهمال الاطباء
المفتش العام لوزارة التربية ينفذ زيارات تفتيشية لمراكز محو الامية في الرصافة الاولى والثانية
مجلس النواب يصوت على شيماء الحيالي وزيرا للتربية
حمودي : لولا فتوى المرجعية لوصل داعش الى السعودية
السعيدي قائمقام الكوت يسعى لمناشدة عائلة متعففة لمعالجة رب اسرتها
العمليات الخاصة تؤكد ان F16 تقدم الاسناد الجوي في بيجي
نائب عن دولة القانون يدعو الى حل البرلمان لكونه اصبح ” غير مؤهل للعمل
عمليات بغداد: احباط هجوم إرهابي في منطقة العامرية
تابعونا على الفيس بوك
تابعونا على تويتر